Hem / Recept / Rimmad lax från Ridön

Rimmad lax från Ridön

Betyg: 2.5 av 5
2 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    laxfilé(er)
  • 1/2 dl
    salt

Saltlag

  • 1/2 dl
    salt
  • 1 l
    vatten

Kryddning

  • 1 msk
    vitpeppar
  • 2 msk
    strösocker
  • 1 knippe
    dill, finhackad

Gör så här

  1. 1. Gnid in laxfieléerna i saltet. Låt laxen ligga ca 8 timmar i kylen.
  2. 2. Lägg därefter filéerna i saltlagen. Låt ligga i 1 - 1 1/2 dygn.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Torka av laxen. Strö på en blandning av grovstött vitpeppar, socker och en knippa finhackad dill.
  5. 4. Lägg ihop laxsidorna med köttsidorna mot varandra och låt laxen ligga i kylen ännu ett dygn innan den skärs i skivor - tjocka eller tunna efter smak.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom