Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
800 gspättafiléer
-
1 lvatten
-
2 msksmör
-
2 krmvitpeppar
-
1/2 dlströsocker
-
1/2 dlsalt
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stvitlök
-
400 gtomat
-
4 mskolivolja
-
1 tsktimjanblad
-
1 tsklimejuice
-
1 tskströsocker
-
peppar
Tillbehör
-
potatis(ar), kokt, pressad
-
Sparris, kokt, inlindad i bacon
-
bacon, stekt
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Servera med Rocky Gully Riesling 2005.
-
2. Rör ut socker, salt och vatten. Rulla ihop fisken i rullar, fäst med tandpetare. Lägg i fisken och låt rimma i ca 1 timme
-
3. Lägg sedan fisken i en het panna och stek den gyllene.
-
4. Skala och skär löken och vitlöken i fina bitar. Värm 3 msk av oljan i en gryta Låt allt fräsa mjukt. Tillsätt tomaterna, men spara en tomat till garnering.
-
5. Passera allt genom en sil. Skär den sparade tomaten i tärningar och vänd ner det i de passerade tomaterna tillsammans med timjanblad.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Rör ner oljan. Smaka av med limesaft, salt, peppar och socker.
-
7. Servera rätten med pressad potatis och kokt sparris som lindas i bacon och steks lätt i olja.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
