Hem / Recept / Riktigt saftiga lussebullar

Riktigt saftiga lussebullar

Betyg: 4.22 av 5
83 röster
2 tim 10 min
Medel

Det finns många saker som är goda, men extra gott är ju lussebullar! Speciellt om de är gjorda på Hellmann’s Real Mayonnaise. Baka dina lussebullar med majonnäs för att få en saftigare lussebulle som håller sig längre!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

30 port
  • 50 g
    färsk jäst för söta degar
  • 5 dl
    mjölk
  • 2 paket
    saffran, 1-1.5 gram
  • 2 dl
    strösocker
  • 200 g
    Hellmann's Real Mayonnaise
  • 16 dl
    vetemjöl
  • 1 st
    ägg, lättvispat till pensling
  • russin, till garnering. Blötlägg russinen så blir de inte så torra

Gör så här

  1. 1. Smula sönder jästen i degbunken.
  2. 2. Värm mjölken till 37°C, och häll ner saffran. Låt den stå och dra 2 min.
  3. 3. Häll blandningen över jästen så att den löser sig
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt socker, Hellmann's majonnäs (ger en saftigare deg), och nästan allt mjöl.
  6. 5. Arbeta degen kraftigt så att den blir blank och smidig och nästan släpper degbunken. För hand tar det ca 10 min, i en hushållsassistent 5 min.
  7. 6. Strö mjöl över degen. Täck med bakduk eller plastfolie. Låt jäsa övertäckt på varm och dragfri plats till dubbel storlek i ca 40 min.
  8. 7. Sätt ugnen på 250°C.
  9. 8. Ta upp degen på mjölad bakduk och knåda degen smidig.
  10. 9. Baka ut till lussebullar.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Lägg de utbakade lussebullarna på plåtar. Lägg på bakduk och låt dem jäsa 20-40 min. Pensla med ägg och garnera med russin.
  13. 11. Grädda lussebullarna i mitten av ugnen i 5-8 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.22 av 5 (83 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom