Hem / Recept / Saftiga lussebullar med Lindahls kvarg

Saftiga lussebullar med Lindahls kvarg

Betyg: 4.2 av 5
54 röster
1 tim 5 min
Medel

Med Lindahls kvarg - bakar du enkelt dessa saftiga och goda lussebullar. Du kan välja mellan Naturell kvarg eller Vanilj kvarg, om du vill tillsätta lite smak. Båda är lika goda!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

40 port

Ingredienser

  • 50 g
    färsk jäst för söta degar
  • 150 g
    Mat & Bak smör
  • 2 påse
    saffran
  • 2 dl
    strösocker
  • 5 dl
    mjölk
  • 1/2 paket
    kvarg, Det går lika bra att använda Kvarg Vanilj Utan tillsatt Socker 0,2%
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 st
    ägg
  • 16 dl
    vetemjöl
  • russin
  • ägg, till pensling

Gör så här

Steg 1

  1. 1. Smält smöret i en kastrull
  2. 2. Tillsätt mjölk, saffran och halva Lindahls kvarg 500g (antingen naturell eller med vanilj) och värm till högst 37 grader.
  3. 3. Smula jästen i en degbunke och häll degspadet över.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rör om tills jästen löser sig.
  6. 5. Tillsätt socker, salt, ägg och det mesta av mjölet under omrörning.
  7. 6. Arbeta degen tills den blir blank, smidig och släpper från bunkens kant. Tillsätt mera mjöl om så behövs.
  8. 7. Täck över och låt jäsa i 30 minuter.
  9. 8. Baka ut degen till lussekatter.
  10. 9. Lägg dem på smorda bakplåtar och garnera med russin.
  11. 10. Låt jäsa övertäckt i ytterligare 20-30 minuter.
  12. 11. Sätt ugnen på 225 grader.
  13. 12. Pensla lussebullarna med uppvispade ägg.
  14. Fortsättning efter annonsen
  15. 13. Grädda i mitten av ugnen 5-7 minuter.
  16. 14. Låt svalna under bakduk och njut sedan av saftiga lussebullar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.2 av 5 (54 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom