Saftiga lussebullar med Lindahls kvarg

8 röster 10 ingredienser | 61 minuter
Med Lindahls kvarg - bakar du enkelt dessa saftiga och goda lussebullar. Du kan välja mellan Naturell kvarg eller Vanilj kvarg, om du vill tillsätta lite smak. Båda är lika goda!

Ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

Steg 1

  • 1. Smält smöret i en kastrull
  • 2. Tillsätt mjölk, saffran och halva Lindahls kvarg 500g (antingen naturell eller med vanilj) och värm till högst 37 grader.
  • 3. Smula jästen i en degbunke och häll degspadet över.
  • 4. Rör om tills jästen löser sig.
  • 5. Tillsätt socker, salt, ägg och det mesta av mjölet under omrörning.
  • 6. Arbeta degen tills den blir blank, smidig och släpper från bunkens kant. Tillsätt mera mjöl om så behövs.
  • 7. Täck över och låt jäsa i 30 minuter.
  • 8. Baka ut degen till lussekatter.
  • 9. Lägg dem på smorda bakplåtar och garnera med russin.
  • 10. Låt jäsa övertäckt i ytterligare 20-30 minuter.
  • 11. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 12. Pensla lussebullarna med uppvispade ägg.
  • 13. Grädda i mitten av ugnen 5-7 minuter.
  • 14. Låt svalna under bakduk och njut sedan av saftiga lussebullar.

Receptet är från: