Hem / Recept / Renskavskebab med pepparrotsklick och sallad

Renskavskebab med pepparrotsklick och sallad

Betyg: 3.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Snabblagad kebab med svenska smaker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kebab

  • 480 g
    Renskav
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 2 tsk
    kinesisk soja
  • 1 tsk
    sambal oelek
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    smör
  • st
    svartpeppar
  • st
    olivolja

Pepparrotscrème

  • 150 g
    turkisk yoghurt
  • 125 g
    färskost, med pepparrot
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Sallad

  • 2 st
    tomat
  • 1/2 st
    gurka
  • 1 ask
    ruccola
  • 1 st
    Rödlök

Tillbehör

  • 1 förpackning
    Tunnbröd, mjukt, eller tortillabröd

Gör så här

  1. 1. Renskav: Skala och finhacka den gula löken. Skölj och strimla purjolöken.
  2. 2. Hetta upp en stekpanna med lite olja eller smör. Stek löken tillsammans med renskavet. Köttet delas enklast i mindre bitar med hjälp av en träslev eller gaffel direkt i pannan.
  3. 3. Krydda med soja, sambal och smaka av med salt och peppar när köttet har fått fin färg.
  4. 4. Pepparrotsklick: Blanda yoghurten med färskosten och smaka av med salt och peppar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Sallad: Skölj tomat, gurka och ruccola. Skiva tomaterna och gurkan. Skala och skiva rödlöken tunt. Lägg upp allting på ett fat.
  7. 6. Värm tunnbröden någon minut i ugnen på 100 grader om du vill och fyll dem sedan med renskav, pepparrotsklick och sallad.

Näringsvärde per portion

fett
19
g
protein
32
g
kolhydrater
43
g
energivärde
487
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom