Raspad squash

1 röst 5 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Receptet kommer från boken Annas mat.
  • 2. Riv späd squash (eller zucchini) riktigt grovt och låt raspet rinna av väl i durkslag. Klappa det eventuellt torrt med lite hushållspapper om det ändå ser blött ut.
  • 3. Fräs hastigt i lite olja eller smör på stark värme. Pressa över vitlök, droppa på lite citronsaft och strö över finskuren gräslök eller persiljehack. Servera genast till fisk eller kött.