Rapsgrisdumplings med plommonsås

10 röster 14 ingredienser | 1 timme
Imponera på vänner och bekanta genom att bjuda på dina helt egna dumplings!

Ingredienser

Dumplings

Plommonsås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dumplings: Skär ner savojkålen i 5 cm långa fina strimlor. Skiva purjolök, välsköljd, fint.
  • 2. Förväll kålen och purjolöken snabbt i lättsaltat vatten och spola i kallt vatten så att kokningen avstannar. Krama ur allt vatten väl. Blanda med fläskfärsen samt kryddorna.
  • 3. Fördela ca 1 msk fyllning på respektive won tonplatta på ett lätt mjölat bord. Fukta kanterna med vatten och tryck ihop dumplingen med fingrarna till små knyten utan luft i.
  • 4. Koka i lättsaltat vatten tills de flyter upp.
  • 5. Plommonsås: Skala plommonen med en potatisskalare och ta ur kärnan. Hacka ner katrinplommonen och lägg i kastrull tillsammans med plommon.
  • 6. Tillsätt övriga ingredienser och låt allt puttra på spisen med kryddorna 20 min. Mixa och låt svalna.

Receptet är från:

scan logga, logo