Räksås till pasta
Betyg: 3 av 5
2 röster
Medel
Annons
Ännu ett säkert kort som jag fick i Lysekil i mitten av 1980-talet. Gör alltid succé.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 burktomatkross
-
4 stvitlöksklyftor
-
1/2 kgräkor, frysta går utmärkt
-
3 dlvispgrädde
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala räkorna men spara skalen. Koka skalen i några minuter i vatten, sila av.
-
2. Hacka räkstjärtarna (jag brukar klippa), hacka vitlöksklyftorna. Låt vitlöken fräsa i olja tills den mjuknar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Lägg i räkorna och låt dem fräsa. Häll på krossade tomater och 1 dl räkavkok, koka och reducera det. Tillsätt grädden och koka såsen tills den är lagom simmig.
-
4. Häll i massor med svartpeppar, helst nykrossad. Smaka av med salt. Servera med pasta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
