Ingredienser
Tomatsås
- 1 st gul lök(ar)
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 1 paket saffran
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk balsamvinäger
- 1 tsk honung
- 1 tsk torkad oregano
- 1 förpackning krossade tomater
- 1 dl grädde
- salt
- 400 gram räkor
- olivolja
- svartpeppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 662
- Protein: 38 gram
- Fett: 20 gram
- Kolhydrater: 78 gram
Tillagning
- 1. Koka upp saltat vatten till pastan.
- 2. Tomatsås: Ta fram alla ingredienser som du behöver till tomatsåsen. Skala och finhacka lök och vitlök.
- 3. Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt saffran, balsamvinäger, tomatpuré och oregano. Låt det fräsas och reduceras ner i ca 20 sek på ganska hög värme under omrörning.
- 4. Slå på krossade tomater och grädde. Salta och peppra efter smak. Låt såsen sjuda på svag värme medan du kokar pastan.
- 5. Lägg i räkorna i tomatsåsen och låt de bli varma men de får inte koka.
- 6. Sila av pastan och blanda med tomatsåsen. Grovhacka persiljan.
- 7. Servera i djupa tallrikar, strö över ost och persilja. Ät och njut.
Receptet är från:
Inspiration
