Räkomelett-en enklare middag
Betyg: 3.18 av 5
285 röster
30 min
Medel
Annons
Snabblagad omelett, perfekt som enkel middag! En omelett är mättande och god både till lunch och middag. Använd en ugnsform - 15•20 cm eller 2 portionsformar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Omelettbotten:
-
3 stägg
-
3/4 dlvispgrädde
-
salt
-
vitpeppar
Stuvning:
-
500 gräkor, med skal (skalade)
-
2 dlvispgrädde
-
1 msksmör
-
1 mskvetemjöl
-
salt
-
vitpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Börja med att sätta ugnen på 125 grader.
-
2. Blanda ägg och grädde i en bunke, tillsätt lite salt och peppar och vispa. Häll ner i gratängformen.
-
3. Sätt in Omelettbotten i ugnen ca 10-15 minuter, botten ska stelna men inte ta färg. Så håll koll på omeletten med jämna mellanrum.
Gör under tiden stuvningen:
-
4. Smält ca 1 msk smör i en kastrull, tillsätt 1 msk vetemjöl och rör om.
-
5. Tillsätt grädde och låt tjockna något. Salta och peppra lite och lägg i de skalade räkorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Låt räkorna bli varma och ta av från plattan. Låt stå och dra en stund.
-
7. Ta ut omeletten och låt svalna något, häll sedan över stuvningen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.18 av 5 (285 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
