Hem / Recept / Räkomelett-en enklare middag

Räkomelett-en enklare middag

Betyg: 3.36 av 5
196 röster
30 min
Medel

Snabblagad omelett, perfekt som enkel middag! En omelett är mättande och god både till lunch och middag. Använd en ugnsform - 15•20 cm eller 2 portionsformar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Omelettbotten:

  • 3 st
    ägg
  • 3/4 dl
    vispgrädde
  • salt
  • vitpeppar

Stuvning:

  • 500 g
    Räkor, med skal (skalade)
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1 msk
    smör
  • 1 msk
    vetemjöl
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. 1. Börja med att sätta ugnen på 125 grader.
  2. 2. Blanda ägg och grädde i en bunke, tillsätt lite salt och peppar och vispa. Häll ner i gratängformen.
  3. 3. Sätt in Omelettbotten i ugnen ca 10-15 minuter, botten ska stelna men inte ta färg. Så håll koll på omeletten med jämna mellanrum.

Gör under tiden stuvningen:

  1. 4. Smält ca 1 msk smör i en kastrull, tillsätt 1 msk vetemjöl och rör om.
  2. 5. Tillsätt grädde och låt tjockna något. Salta och peppra lite och lägg i de skalade räkorna.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 6. Låt räkorna bli varma och ta av från plattan. Låt stå och dra en stund.
  5. 7. Ta ut omeletten och låt svalna något, häll sedan över stuvningen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.36 av 5 (196 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom