Räkomelett-en enklare middag

118 röster 7 ingredienser | 30 minuter
Snabblagad omelett, perfekt som enkel middag! En omelett är mättande och god både till lunch och middag. Använd en ugnsform - 15•20 cm eller 2 portionsformar.

Ingredienser

Omelettbotten:

Stuvning:

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med att sätta ugnen på 125 grader.
  • 2. Blanda ägg och grädde i en bunke, tillsätt lite salt och peppar och vispa. Häll ner i gratängformen.
  • 3. Sätt in Omelettbotten i ugnen ca 10-15 minuter, botten ska stelna men inte ta färg. Så håll koll på omeletten med jämna mellanrum.

Gör under tiden stuvningen:

  • 1. Smält ca 1 msk smör i en kastrull, tillsätt 1 msk vetemjöl och rör om.
  • 2. Tillsätt grädde och låt tjockna något. Salta och peppra lite och lägg i de skalade räkorna.
  • 3. Låt räkorna bli varma och ta av från plattan. Låt stå och dra en stund.
  • 4. Ta ut omeletten och låt svalna något, häll sedan över stuvningen.