Öppen omelett

Öppen omelett med skaldjur och gravlax

1 röst 9 ingredienser | 30 minuter
Omelett med både fisk och skaldjur.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Receptet kommer från ”Julbordet” (Ica Bokförlag) av Erik Lallerstedt och Magnus Leidstedt Foto: Bruno Ehrs
  • 2. Knäck äggen i en bunke. Tillsätt mjölk, salt och peppar. Vispa slätt.
  • 3. Blanda skaldjur och lax. Hacka persilja och dill.
  • 4. Hetta upp en stekpanna och smält smöret. Vispa i äggsmeten och rör runt tills den börjar bli krämig. Jämna till i kanterna med en stekspade eller sked.
  • 5. Stjälp upp omeletten på en tallrik och strö över skaldjurs- och laxblandningen. Avsluta med örterna.

Receptet är från: