Hem / Recept / Raggplättar med fläsk

Raggplättar med fläsk

Betyg: 4.82 av 5
22 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Samma goda raggmunkar i mindre format, men minst lika smarriga! Raggplättar helt enkelt!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Du Behöver

  • 800 g
    fast potatis
  • 2 dl
    vetemjöl
  • 1 tsk
    salt
  • 4 dl
    mjölk
  • 1
    ägg
  • 600 g
    Skivat rimmat sidfläsk
  • 1 msk
    smör, till stekning

Rårörda lingon

  • 5 dl
    lingon
  • 2 dl
    strösocker

Gör så här

Gör såhär

  1. 1. Skala potatisen.
  2. 2. Vispa ihop mjöl, salt och lite av mjölken till en jämn smet i en bunke. Vispa ner resten av mjölken samt ägget.
  3. 3. Stek fläsket i en stekpanna och håll det varmt. Spara flottet till stekningen av raggplättarna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Riv potatisen grovt direkt ner i äggsmeten.
  6. 5. Fräs lite smör i Plättpannan med lite av fläskflottet och klicka i lite smet. Beräkna cirka 1/4 dl smet per raggplätt.
  7. 6. Bred ut varje raggplätt med en stekspade och stek dem på medelvärme någon minut på varje sida så att de blir gyllenbruna.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Servera raggplättarna med fläsket och rårörda lingon.
  10. 8. Rårörda lingon: Lägg lingon och strösocker i en skål och rör tills bären är mosiga och sockret lösts. Sylten håller ett par veckor i kylen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.82 av 5 (22 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom