Potkes
Betyg: 2.64 av 5
11 röster
15 min
Medel
Recept av
Alice Brax
Från
Aftonbladet
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/supplier52987-424x121.jpg)
Annons
Ett smart sätt att ta vara på ändbitarna på alla smakrika goda ostar och göra en underbar ostkräm som passar till julens nötkakor.
![Potkes](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2016/11/29gloggfest-13-800x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
16
port
-
50 gblåmögelost, stark
-
250 ghårdost, riven, gärna Västerbottens
-
1 msksmör
-
1 dlmjölk
-
1 mskSherry, torr
-
2 tskanis, hel
-
0.1 gsaffran, (ett paket innehåller 0,5 g)
Annons
Gör så här
-
1. Tärna osten och rumstemperera den och smöret i en påse i 2-3 timmar.
-
2. Värm mjölk och sherry tills det är ljummet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Blanda ost, smör, mjölkblandningen, anis och saffran i en matberedare och mixa till en slät smet. Häll eventuellt i mer mjölk.
-
4. Ställ potkesen i kylen i ett dygn. Servera med Expresskaka.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.64 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.