Potkes
Betyg: 2.64 av 5
11 röster
15 min
Medel
Recept av
Alice Brax
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Ett smart sätt att ta vara på ändbitarna på alla smakrika goda ostar och göra en underbar ostkräm som passar till julens nötkakor.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
16
port
-
50 gblåmögelost, stark
-
250 ghårdost, riven, gärna Västerbottens
-
1 msksmör
-
1 dlmjölk
-
1 mskSherry, torr
-
2 tskanis, hel
-
0.1 gsaffran, (ett paket innehåller 0,5 g)
Annons
Gör så här
-
1. Tärna osten och rumstemperera den och smöret i en påse i 2-3 timmar.
-
2. Värm mjölk och sherry tills det är ljummet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Blanda ost, smör, mjölkblandningen, anis och saffran i en matberedare och mixa till en slät smet. Häll eventuellt i mer mjölk.
-
4. Ställ potkesen i kylen i ett dygn. Servera med Expresskaka.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.64 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
