Hem / Recept / Rabarberkompott med kardemumma

Rabarberkompott med kardemumma

Betyg: 3.7 av 5
37 röster
15 min
Medel

Ljuvlig kompott på rabarber, med toner av kardemumma. Denna somriga dessert uppskattas av både stora och små matgäster!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    Rabarber
  • 2 dl
    vatten
  • 2 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    kardemummakärnor, stötta
  • mjölk, eller vaniljglass till servering

Gör så här

  1. 1. Skölj rabarbern, skala den om stjälkarna är grova. Skär i mindre bitar.
  2. 2. Koka upp vatten, socker och grovt stötta kardemummakärnor.
  3. 3. Koka en tredjedel av rabarbern i sockerlagen i några minuter tills den är mjuk men inte sönderkokt. Ta upp rabarbern med hålslev och lägg åt sidan.
  4. 4. Koka resterande rabarber i omgångar och ta upp ur värmen eftersom de blir klara.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Låt sockerlagen svalna och slå den över den kokta rabarbern.
  7. 6. Servera kompotten ljummen med mjölk eller en kula vaniljglass.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.7 av 5 (37 röster)

Frågor, tips och kommentarer