Hem / Recept / Quorngryta med grönsaker, vitlök, ingefära och torkad svamp(4 port)

Quorngryta med grönsaker, vitlök, ingefära och torkad svamp(4 port)

Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 förpackning
    quornbitar
  • 5 st
    Schalottenlök(ar)
  • 1 st
    sötpotatis(ar)
  • 1 st
    fänkålsstånd
  • 1 dl
    spenat, fryst
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 2 tsk
    sambal oelek
  • sesamolja
  • 2 msk
    mango chutney
  • 2 msk
    soja, -3
  • 1 bit
    ingefära, stor bit
  • olivolja, extra jungfru, några msk
  • trattkantareller, några msk smulade, torkade
  • 1 dl
    rött vin
  • 1 förpackning
    matlagningsgrädde, Milda mat 4 %
  • 1 st
    grönsaksbuljong
  • basmatisris, eller quinoa till servering

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka löken. Skala sötpotatis och skär i små tärningar. Skär fänkålen i tunna skivor.
  2. 2. Värm en stor stekpanna. Häll i olivolja, sesamolja, vin, soja, sambal oelek, mango chutney och pressa ner vitlöksklyftorna och riv ner den färska ingefäran.
  3. 3. Häll i quornbitar och grönsaker och spenat. Låt fräsa en stund. Smula ner de torkade trattkantarellerna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll i grädde, smula ner buljongen och låt sjuda i 5-15 minuter så att smakerna blandas. Späd eventuellt med mer vätska.
  6. 5. Servera gärna med kokt basmatiris eller quinoa.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom