Potatissoppa med variation

1 röst 12 ingredienser

Ingredienser

Soppa grund

Variation 1

Variation 2

Variation 3

  • 2 dl gröna linser, 2-3 dl, kokta. Soppan mättar bättre då, lägre GI också.
Köp receptet

Tillagning

  • 1. Fräs hackad gul lök och skivad purjo i smör i en stor kastrull.
  • 2. Skiva potatisen och lägg i kastrullen. Tillsätt grönsaksbuljongen.
  • 3. Låt soppan koka ca 15 minuter. Vispa i soppan.
  • 4. Tillsät vispgrädde eller lätt crème fraîche och krydda med salt och peppar. Låt koka upp.
  • 5. Finklippt gräslöken och strö den över soppan vid servering.