Hem / Recept / Bramborová polévka (Tjeckisk potatissoppa)

Bramborová polévka (Tjeckisk potatissoppa)

Betyg: 3.43 av 5
7 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    potatis(ar), stora
  • 1 bit
    purjolök(ar)
  • 1 bit
    rotselleri
  • 1 st
    palsternacka(or)
  • 2 st
    morot
  • 1 st
    lök
  • 60 g
    smör
  • 2 msk
    mjölk
  • 4 nypa
    mejram
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), salt, svartpeppar persilja
  • vitlök
  • kummin
  • peppar
  • salt
  • persilja
  • 1 msk
    Svamp, torkad, blötlägg en stund innan
  • 1.5 l
    hönsbuljong, eller vatten

Gör så här

  1. 1. Skölj potatisen och koka med skalen på i några minuter (5-6 min.)
  2. 2. Slå av vattnet, skala potatisarna och skär dem i tärningar.
  3. 3. Skrapa rotfrukterna, skär även de i tärningar (eller riv grovt).
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär purjolöken fint. Skala och hacka löken fint.
  6. 5. Smält smöret i en stor kastrull, lägg i löken och fräs den så att den blir mjuk.
  7. 6. Lägg sedan i alla ingredienser, fräs och rör om i några minuter. Pudra mjölet ovanpå och blanda ordentligt. Häll sedan på vatten - buljongen och krydda med kummin och mejram.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Lägg lock på och koka till allt är mjukt, ungefär 15 - 20 minuter.
  10. 8. Smaka av med salt, peppar, pressade vitlöksklyftor (efter smak) och klipp persilja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.43 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer