Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stgul lök(ar)
-
2 stvitlöksklyftor
-
1 mskolivolja
-
1 krmkanel
-
1/2 tskkoriander, mald
-
1 tskcurry
-
2 sthönsbuljongtärning(ar)
-
8 dlvatten
-
2 dlkokosmjölk
-
1 tskingefära, riven färsk
-
1 mskspansk peppar, finhackad
-
1 tsksalt
-
750 gpotatis(ar), Folva
Servering
-
räkor
-
koriander, färsk
-
spansk peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala och skär potatis, lök och vitlök i mindre bitar. Fräs det i olja tillsammans med kanel, koriander och curry i en kastrull 2-3 min.
-
2. Smula ner buljongtärningar och späd med vatten. Låt det koka tills potatisen är mjuk, ca 15 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Mixa soppan och tillsätt kokosmjölk, ingefära, peppar och salt. Låt soppan koka ytterligare 2-3 min.
-
4. Servera soppan med räkor och garnera med koriander och spansk peppar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.9 av 5 (21 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
