Hem / Recept / Potatissallad med bönor och pesto

Potatissallad med bönor och pesto

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Medlemsrecept

En smakrik potatissallad som kan göras mer eller mindre nyttig beroende på valet av fetthalt cremé fraichen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    färskpotatis(ar)
  • 1 st
    röd lök(ar)
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 3 msk
    pesto
  • 1 ask
    körsbärstomater
  • 100 g
    soltorkade tomater, marinerade
  • 1 kruka
    Basilika, färsk
  • 1 burk
    kidneybönor

Gör så här

  1. 1. Koka potatisen med skalet kvar. Ställ åt sidan och låt svalna (spola kallt vatten i kastrullen för att förhindra efterkokning.)
  2. 2. Blanda cremé fraiche och pesto i en skål och blanda samman dem. Smaka av med salt.
  3. 3. Skala och hacka potatisen i lagom stora bitar och vänd ner den i såsen.
  4. 4. Finhacka löken och de soltorkade tomaterna, dela körsbärstomaterna i halvor, låt bönorna rinna av och blanda sedan ner allt i smeten.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vänd till sist ner basilikan försiktigt och servera.
  7. 6. Salladen blir godare om den får mogna över natten, blanda då inte i basilikan förrän just före servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer