Hem / Recept / Potatisöverbakad skrubba

Potatisöverbakad skrubba

Betyg: 4.67 av 5
3 röster
15 min
Medel
Recept av Lage Stone

En frasig, lite matig fiskrätt med allt-i-ett.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    skrubba, filead
  • 1 dl
    vetemjöl
  • 6 st
    potatis(ar), - 10 st, skalade och rivna
  • salt
  • vitpeppar, malen
  • smör, och olja till stekning

Till servering

  • blandad sallad
  • remouladsås

Gör så här

  1. 1. Receptet kommer från "Hoddorna" (Damm förlag) Foto Hans Rooth
  2. 2. Mjöla ena sidan av filén. Lägg råriven potatis på den andra sidan. Salta och peppra.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Stek varje sida i het panna i en blandning av smör och olja några minuter med potatissidan ner först.
  5. 4. Servera med grönsallad och kanske en remouladsås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom