Hem / Recept / Potatisgryta med kyckling och curry

Potatisgryta med kyckling och curry

Betyg: 3.33 av 5
12 röster
30 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 750 g
    potatis(ar), Swegro Kok potatis, skalad och tärnad
  • 1 st
    purjolök(ar), skivad
  • 1 msk
    curry
  • 600 g
    kycklinglårfilé, delade i fyra delar
  • 5 dl
    kokosmjölk
  • 1 msk
    kycklingbuljong
  • 200 g
    cocktailtomat(er), delade
  • olja, till stekning
  • salt
Annons

Gör så här

  1. 1. Lägg potatisen och purjolöken i en kastrull med olja och låt fräsa i några minuter med curry tills potatisen och purjon mjuknar men inte får färg.
  2. 2. Stek kycklingen i en stekpanna, i ett par minuter på varje sida tills den fått fin färg och lägg över den i kastrullen.
  3. 3. Tillsätt kokosmjölken, kycklingbuljongen och smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt grytan koka på svag värme i ca 15 minuter och lägg i tomaterna och låt koka i ytterligare några minuter.
  6. 5. Tips! Servera grytan med thaibasilika.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer