Potatisbullar m. fläsk och lingon.
Betyg: 2.8 av 5
5 röster
Medel
Annons
Denna rätt är en av husmanskostens pärlor! Receptet är hämtat från Allt om mat.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
12 stpotatis(ar), medelstora
-
1 stägg
-
1 stäggula(or)
-
1/2 dlvetemjöl
-
1 tsksalt
-
vitpeppar
-
ströbröd, till panering
-
smör, till stekning
Till servering
-
fläsk
-
lingonsylt
Annons
Gör så här
-
1. Pressa den kalla potatisen genom en potatispress. Blanda moset med ägget och gulan samt mjölet. Smaksätt med salt och peppar.
-
2. Mjöla arbetsbordet och rulla ut degen till en längd. Skär längden i 3 cm tjocka skivor, platta till lite med handflatan. Vänd sedan potatisbullarna i ströbröd.
-
3. Hetta upp en stor stekpanna och stek fläsket knaprigt däri. Håll fläsket varmt på sidan av spisen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp lite av fläskfettet tillsammans med en klick smör i pannan. När smöret blivit lätt brynt, lägg i potatisbullarna och stek ej på för stark värme några min. På varje sida tills de har fått en gyllenbrun färg.
-
5. Servera potatisbullarna nystekta med knaperstkt fläsk, och lingonsylt till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.8 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
