Potatis och palsternackssoppa med knaperstekt bacon

Name: Potatis och palsternackssoppa med knaperstekt bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Schalottenlök(ar); smör; potatis(ar); palsternacka(or); vatten; hönsbuljong; grönsaksbuljong; lagerblad; peppar; bacon

48 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

En enkel och billig soppa som även småbarn brukar gilla. Bacon kan bytas ut mot en klick färskost eller keso.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

1 st

Schalottenlök(ar)
1 msk

smör
3 st

potatis(ar), stora
2 st

palsternacka(or)
1 l

vatten
1 tärning

hönsbuljong, ekologisk
1 tärning

grönsaksbuljong, ekologisk
1/2 st

lagerblad
1

peppar
140 g

bacon

Handla på Mathem

Gör så här

Klar

1. Hacka löken och stek den mjuk i smöret. Skala och dela potatis och palsternacka i tre delar. Häll i rotfrukter, vatten och buljongtärningar.
Klar

2. Krydda med peppar och lagerblad. Låt koka i ca 20-25 minuter eller tills bitarna är mjuka.
Klar

3. Ta bort lagerbladet och mixa till en slät soppa. Servera knaperstekt bacon till.
Annons

Näringsvärde per portion

fett

14.2

protein

8.4

kolhydrater

21.2

energivärde

254

kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (48 röster)

Potatis och palsternackssoppa med knaperstekt bacon

Ingredienser

Gör så här

Näringsvärde per portion

Vad tyckte du om receptet?

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Kokoskokt quinoagröt

Fried rice med kyckling

Rödbetssoppa med chèvreost

Nya recept

Helstekt lax i ugn med citronhalvor, rostad potatissallad och gremolatasås

Clarias med pestopotatis och parmesan

Grillspett med grekisk sallad och tzatsiki