Portobelloburgare med vegomajjo
13 ingredienser | 1 timmePortobello är köttig i konsistensen och älskas av både vegetarianer och köttätare. Den här burgaren är dessutom vegansk. Är du bekväm av dig finns det vegansk majjo att köpa.
Ingredienser
Burgare
- 0,5 kruka(or) basilika
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 4 msk olivolja
- 2 msk balsamicovinäger
- 4 st portobellosvampar
Vegomajjo
- basilikablad, eventuellt
- 0,5 dl rapsolja
- 3 msk senap, sötstark
- 0,5 tsk vitvinsvinäger
- salt
Köp receptet
Tillagning
- 1. Finhacka basilikabladen och pressa vitlöken i en skål. Blanda med olivolja, balsamvinäger och pensla blandningen på svamparna. Låt stå i minst en halvtimme och marinera.
Gör vegomajjon:
- 1. Ställ fram alla ingredienser så att de har samma temperatur.
- 2. Finhacka basilikabladen och blanda med senap, vitvinsvinäger samt salt och peppar i en rymlig skål.
- 3. Tillsätt oljan lite i taget i en tunn stråle medan du vispar hårt med elvisp eller stavmixer, tills konsistensen blir krämig.
Portabelloburgare:
- 1. Grilla portobelloburgarna i någon minut på varje sida. Lägg även på formbröden en stund på gallret så att de får färg.
- 2. Arrangera hamburgare med svamp och grönsaker och lägg på vegomajjo.
Recept:
Linnea Svensson
Linnea Svensson
Receptet är från:
Inspiration
