Portobelloburgare med vegomajjo
Betyg: 4.14 av 5
7 röster
1 tim
Medel
Recept av
Linnea Svensson
Från
Tasteline
Portobello är köttig i konsistensen och älskas av både vegetarianer och köttätare. Den här burgaren är dessutom vegansk. Är du bekväm av dig finns det vegansk majjo att köpa.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Burgare
-
1/2 krukorbasilika
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
4 mskolivolja
-
2 mskbalsamicovinäger
-
4 stportobellosvampar
Servera med
-
8 skivorformbröd
-
sallad
-
tomat
Vegomajjo
-
basilikablad, eventuellt
-
1/2 dlrapsolja
-
3 msksenap, sötstark
-
1/2 tskvitvinsvinäger
-
salt
Gör så här
-
1. Finhacka basilikabladen och pressa vitlöken i en skål. Blanda med olivolja, balsamvinäger och pensla blandningen på svamparna. Låt stå i minst en halvtimme och marinera.
Gör vegomajjon:
-
2. Ställ fram alla ingredienser så att de har samma temperatur.
-
3. Finhacka basilikabladen och blanda med senap, vitvinsvinäger samt salt och peppar i en rymlig skål.
-
4. Tillsätt oljan lite i taget i en tunn stråle medan du vispar hårt med elvisp eller stavmixer, tills konsistensen blir krämig.
-
Fortsättning efter annonsen
Portabelloburgare:
-
5. Grilla portobelloburgarna i någon minut på varje sida. Lägg även på formbröden en stund på gallret så att de får färg.
-
6. Arrangera hamburgare med svamp och grönsaker och lägg på vegomajjo.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.14 av 5 (7 röster)
