Portobelloburgare med vegomajjo

Portobelloburgare med vegomajjo

6 röster 13 ingredienser | 1 timme
Portobello är köttig i konsistensen och älskas av både vegetarianer och köttätare. Den här burgaren är dessutom vegansk. Är du bekväm av dig finns det vegansk majjo att köpa.

Ingredienser

Burgare

Servera med

Vegomajjo

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Finhacka basilikabladen och pressa vitlöken i en skål. Blanda med olivolja, balsamvinäger och pensla blandningen på svamparna. Låt stå i minst en halvtimme och marinera.

Gör vegomajjon:

  • 1. Ställ fram alla ingredienser så att de har samma temperatur.
  • 2. Finhacka basilikabladen och blanda med senap, vitvinsvinäger samt salt och peppar i en rymlig skål.
  • 3. Tillsätt oljan lite i taget i en tunn stråle medan du vispar hårt med elvisp eller stavmixer, tills konsistensen blir krämig.

Portabelloburgare:

  • 1. Grilla portobelloburgarna i någon minut på varje sida. Lägg även på formbröden en stund på gallret så att de får färg.
  • 2. Arrangera hamburgare med svamp och grönsaker och lägg på vegomajjo.
Recept:
Linnea Svensson

Receptet är från: