Hem / Recept / Portobelloburgare med vegomajjo

Portobelloburgare med vegomajjo

Betyg: 4.14 av 5
7 röster
1 tim
Medel

Portobello är köttig i konsistensen och älskas av både vegetarianer och köttätare. Den här burgaren är dessutom vegansk. Är du bekväm av dig finns det vegansk majjo att köpa.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Burgare

  • 1/2 krukor
    Basilika
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 4 msk
    olivolja
  • 2 msk
    balsamicovinäger
  • 4 st
    portobellosvampar

Servera med

  • 8 skiva
    formbröd
  • sallad
  • tomat

Vegomajjo

  • basilikablad, eventuellt
  • 1/2 dl
    rapsolja
  • 3 msk
    senap, sötstark
  • 1/2 tsk
    vitvinsvinäger
  • salt

Gör så här

  1. 1. Finhacka basilikabladen och pressa vitlöken i en skål. Blanda med olivolja, balsamvinäger och pensla blandningen på svamparna. Låt stå i minst en halvtimme och marinera.

Gör vegomajjon:

  1. 2. Ställ fram alla ingredienser så att de har samma temperatur.
  2. 3. Finhacka basilikabladen och blanda med senap, vitvinsvinäger samt salt och peppar i en rymlig skål.
  3. 4. Tillsätt oljan lite i taget i en tunn stråle medan du vispar hårt med elvisp eller stavmixer, tills konsistensen blir krämig.
  4. Fortsättning efter annonsen

Portabelloburgare:

  1. 5. Grilla portobelloburgarna i någon minut på varje sida. Lägg även på formbröden en stund på gallret så att de får färg.
  2. 6. Arrangera hamburgare med svamp och grönsaker och lägg på vegomajjo.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.14 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer