Hem / Recept / Portergryta med fräsch coleslaw

Portergryta med fräsch coleslaw

Betyg: 3.5 av 5
2 röster
2 tim
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    grytbitar, av nöt
  • 1 st
    salladskrydda, italiensk
  • 1/2 dl
    gräddfil
  • 2 msk
    majonnäs
  • 400 g
    vitkål, i strimlor
  • 3 msk
    vatten
  • 1.5 msk
    vetemjöl
  • 800 g
    potatis
  • 6 st
    svartpepparkorn
  • 1 tärning
    köttbuljong
  • 1/2 dl
    svartvinbärsgelé
  • 4 dl
    vatten, ev mer
  • 2 dl
    porter
  • salt
  • 1 msk
    margarin
  • 3 st
    lagerblad
  • bladpersilja
  • peppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Bryn grytbitarna i margarin i en stekpanna. Stek hälften åt gången. Salta och peppra.
  2. 2. Lägg över köttet i en ganska trång kastrull. Tillsätt porter, vatten (det ska vara så mycket vatten att det täcker köttet), svart vinbärsgelé, köttbuljong, lagerblad och svartpepparkorn.
  3. 3. Låt grytan koka tills köttet är mört, ca 1,5 timme. Ev längre. Blanda mjöl och vatten till en redning. Häll i redningen i en fin stråle. Låt grytan koka i ytterligare 5 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka upp vatten till vitkålen. Lägg i vitkålen. Dra av kastrullen när det börjar koka. Häll bort vattnet och låt kålen svalna.
  6. 5. Blanda vitkål, majonnäs, gräddfil och italiensk salladskrydda. Servera grytan med kokt potatis och cole slaw.

Näringsvärde per portion

energivärde
590
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom