Hem / Recept / Plockfisk

Plockfisk

Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel
Medlemsrecept

En rätt jag lärde mej av en Norrman. En "national recept" vad jag förstår.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 paket
    bacon, tärnad
  • 400 g
    Torsk, sej, pollock eller annan fryst vitfisk
  • 12 st
    potatis(ar)
  • 1 st
    ägg
  • mjölk, rumstempererad
  • 50 g
    margarin
  • muskot, riven
  • salt
  • citronpeppar

Gör så här

  1. 1. Skala du potatisen och sätt den att koka i en rymlig panna.
  2. 2. Lägg fisken frusen i en medel het stekpanna med en tredjedel av margarinet. Vänd fisken med ca 1 minuts mellanrum och skrapa av med en gaffel den fisk som tinat. Det ska bli som "smulor".
  3. 3. När hela blocket är "smulat" saltar och citronpepprar du efter smak.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Maka ihop fisken i ett "hörn" av stekpannan och sätt i hälften av det margarin som är kvar i stekpannan.
  6. 5. Stek bacontärningarna. När baconen är färdig, drag av stekpannan.
  7. 6. När potatisen kokat färdigt gör potatismos med ägget,mjölken, margarinet och muskoten.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Röri fisken och baconen i moset, Smaka av med salt. Servera med ketchup och hårdbröd.
  10. 8. Förhoppningsvis blir det lite kvar till kvällsmackan för det är få saker som är så gott att äta kallt på hårdbröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom