Plockfisk

2 röster 9 ingredienser
En rätt jag lärde mej av en Norrman. En "national recept" vad jag förstår.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala du potatisen och sätt den att koka i en rymlig panna.
  • 2. Lägg fisken frusen i en medel het stekpanna med en tredjedel av margarinet. Vänd fisken med ca 1 minuts mellanrum och skrapa av med en gaffel den fisk som tinat. Det ska bli som "smulor".
  • 3. När hela blocket är "smulat" saltar och citronpepprar du efter smak.
  • 4. Maka ihop fisken i ett "hörn" av stekpannan och sätt i hälften av det margarin som är kvar i stekpannan.
  • 5. Stek bacontärningarna. När baconen är färdig, drag av stekpannan.
  • 6. När potatisen kokat färdigt gör potatismos med ägget,mjölken, margarinet och muskoten.
  • 7. Röri fisken och baconen i moset, Smaka av med salt. Servera med ketchup och hårdbröd.
  • 8. Förhoppningsvis blir det lite kvar till kvällsmackan för det är få saker som är så gott att äta kallt på hårdbröd.