Pizza med lågt GI

2 röster 20 ingredienser | 45 minuter
Det är tomatsåsen som gör den här pizzan oemotståndlig.

Ingredienser

Deg

Fyllning

Tomatsås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda mjöl, linfrön och salt i en skål.
  • 2. Lös upp jästen i vattnet i en stor degbunke eller hushållsassisten med degkrok. Börja med en mindre mängd vatten och en gaffel. Tillsätt sedan mjölet lite i taget och knåda 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand.
  • 3. Låt jäsa 30 minuter. Häll ut degen på en bakplåtspappersklädd form. Degen är väldigt smetig. Bred ut med en stekspade eller med blöta händer.
  • 4. Sätt ugnen på 230 grader.
  • 5. Tomatsås: Skala och hacka löken och vitlöken.
  • 6. Stek på låg värme i olivoljan i 8 minuter.
  • 7. Tillsätt tomatpuré och fräs den en stund på lite högre värme. Tillsätt sedan krossade tomater, buljong, salt och peppar, oregano, chili och honung. Låt koka i 30 min på låg värme.
  • 8. Bred ut tomatsås degen, strö över strimlad skinka, halverade cocktailtomater och riven ost. Krydda med oregano och basilika. Grädda 10-15 minuter.

Receptet är från: