Hem / Recept / LCHF pizza light à la Richardo

LCHF pizza light à la Richardo

Betyg: 4.45 av 5
22 röster
50 min
Medel
Medlemsrecept

Underbart god pizza med botten som smakar bröd och inte ost eller ägg. Pizza-botten har ett lågt kcal innehåll.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port

Pizzabotten

  • 35 g
    mandelmjöl
  • 11 g
    fiberhusk
  • 1 tsk
    bakpulver
  • 1/2 tsk
    salt
  • 75 g
    kallt vatten
  • 1/2 tsk
    vitvinsvinäger
  • 1 st
    äggvita

Tomatsås

  • 3 msk
    tomatpuré
  • 2 msk
    vatten
  • 2 msk
    oregano
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 msk
    jalapeño
  • 1 bit
    vitlöksklyfta

Gör så här

Pizzabotten

  1. 1. Gör såhär: Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör om så det blandar sig fint. Blanda sedan vatten, vinäger och äggvitan i en annan skål. Häll sedan vattenblandningen sakta i skålen med de torra ingredienserna samtidigt som du vispar med en elvisp. Smeten skall gå ihop och det tar cirka 20sek:
  2. 2. Ta sedan lite olivolja på händerna för att lättare kontrollera degen, ta upp degen och forma den till en boll:
  3. 3. Lägg bollen på en plåt med bakplåtspapper och tryck försiktigt ut den så den får en fin rund pizzaform. (Den blir inte jättestor)
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Baka i nedre delen av ugnen på 175 grader i 30min
  6. 5. Ta ut brödet, låt det svalna något
  7. 6. Lägg på tomatsås enligt receptet och sen valfria pizza ingredienser och stoppa sedan tillbaka den in i ugnen igen i 10min.
  8. Fortsättning efter annonsen

Tomatsås

  1. 7. Blanda ingredienserna i en liten skål och smeta sedan på det på er pizzabotten.

Topping:

  1. 8. Topping är valfritt men till en äkta A-la Richardo: färdiglagade Fläskfilé bitar pizza-salami Skinka Riven ost Delade cocktailtomater som saltas & peppras. Efter gräddning: Rödlök Ruccola Bearnaisesås

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.45 av 5 (22 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom