Pico de Gallo
Betyg: 3.91 av 5
268 röster
15 min
Medel
Vintips
Recept av
Linnea Swärd
Från
Tasteline
Mexikos nationalsås, en salsa som fungerar till i princip allt. Dippa chips i den, blanda i guacamole, klicka på tacos…Recept till 1 stor skål.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
6
port
-
200 gkörsbärstomater
-
1 krukaKoriander
-
1 strödlök(ar)
-
1 klyftavitlök
-
2 ströd chilifrukt
-
2 stlimefrukter, saft av båda, skal av ena
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Gör så här
-
1. Skölj tomaterna. Klipp av korianderstjälkarna och skölj.
-
2. Skala rödlöken och vitlöksklyftan. Skölj och halvera chilifrukten, ta ur kärnor och kärnhus. Skrubba och torka limen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Hacka tomater, koriander, rödlök, vitlök, koriander och vitlök fint – ju finare desto bättre.
-
4. Tillsätt limeskal. Smaka av med pressad limesaft. Smaksätt med salt och peppar efter eget tycke. Servera direkt.
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.91 av 5 (268 röster)
