Persisk kycklingPaella (Estâmboli)
Betyg: 1 av 5
1 röst
Medel
Annons
Tips! Servera med naturell yoghurt och en sallad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgkycklingfilé(er), i bitar
-
1 stlök, gul, hackad
-
2 stmorot, i små bitar
-
2 dlharicots verts, cirka, i bitar
-
1 sttomat, paket, passerade
-
4 dlris, basmati
-
1/2 stsaffran, paket
Annons
Gör så här
-
1. Bryn kyckling och lök i olja.
-
2. Tillsätt morötter, haricots verts och passerade tomater. Låt småputtra tills kycklingen är genomkokt.
-
3. Koka upp 1,5 liter vatten i en kastrull. Häll i riset och 1 msk salt. Låt koka i 5 minuter. Häll riset i ett durkslag.
-
4. Ta lite olja i botten på kastrullen. Täck botten med ris. Varva sedan riset med kyckling-blandningen - avsluta med ris.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda ut saffranet i lite kokt vatten och häll ovanpå riset. Lägg på locket på grytan med en handduk mellan lock och gryta och låt grytan ånga på låg värme tills riset är klart.
-
6. Om du vill ha en knaprig botten i grytan så kan du ha högsta värmen på de första 3 minuterna och sedan skruva ner till lägsta värmen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
