Hem / Recept / Pavlova med passionsfruktsgrädde och röd fruktkompott

Pavlova med passionsfruktsgrädde och röd fruktkompott

Betyg: 4.33 av 5
3 röster
45 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 kvist
    myntablad
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 300 ml
    apelsinjuice
  • 2 dl
    Jordgubbar
  • 1 dl
    blåbär
  • 2 dl
    hallon
  • 4 st
    passionsfrukter
  • 1/2 tsk
    vitvinsvinäger
  • 1/2 tsk
    potatismjöl
  • 4.5 dl
    strösocker
  • 4 st
    äggvita(or)

Gör så här

  1. 1. Vispa äggvitorna, hälften av sockret, potatismjöl och vinäger i ca 10 minuter med elvisp.
  2. 2. Gör fyra runda maräng-fågelbon genom att först göra en platta och sedan spritsa en kant runt om. Marängen ska se ut som en skål.
  3. 3. Sätt ugnen på 100 grader och grädda marängerna i två timmar.
  4. 4. Koka apelsinjuicen och hälften av det resterande sockret tills det har reducerats till hälften.
  5. 5. Tillsatt bären. Låt kallna.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Vispa grädden, tillsatt resten av sockret och vänd i passionsfrukten.
  8. 7. Varva marängerna med gräddmixen och bärsåsen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom