Pavlova med passionsfrukt

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 160 grader. Fukta en ugnsplåt och lägg på ett bakplåtspapper. Sikta över lite maizena. Vik ihop en bit aluminiumfolie och forma till en ring, 22 cm i diameter.
2. Klar
   2. Vispa äggvitan styv tillsammans med 1 1/2 dl av sockret. Tillsätt resten av sockret i omgångar under fortsatt vispning.
3. Klar
   3. Blanda till sist ner resterande 3 msk socker samt maizena, vinäger och vanillinsocker.
4. Klar
   4. Bred ut marängen till en rund botten på bakplåtpapperet och linda aluminiumfolien runt om. Sätt in i ugnen och sänk värmen till 110 grader.
5. Klar
   5. Grädda i 1 1/4 till 1 1/2 timme. Stäng sedan av ugnen men låt pavlovan stå kvar i ugnen och kallna långsamt.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Vid servering: Vispa grädden och bred den på och runt marängen.
8. Klar
   7. Dekorera med säsongens bär. Halvera passionsfrukten och skeda innehållet över pavlovan.