Pastasallad med ärtpesto
Betyg: 3.7 av 5
96 röster
30 min
Medel
Recept av
Elisabeth Johansson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Pinjenötterna kan bytas ut mot strimlat stekt bacon om man inte vill ha en helt vegetarisk rätt.
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
400 gpasta
-
5 dlgröna ärtor
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 dlolivolja
-
1/2 dlparmesanost
-
100 gsockerärtor
-
2 stbuffelmozzarella
-
100 gbabyspenat, och rucola
-
50 gpinjenötter
Annons
Gör så här
-
1. Koka pastan enligt förpackningen.
-
2. Mixa 3 dl av ärterna med vitlöken och droppa i olivoljan. Flytta över till en stor bunke och vänd i parmesanosten och pastan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Dela sockerärterna på mitten och vänd ner dem och 2 dl gröna ärter. Skär mozzarellaosten i kuber och vänd i dem samt spenat och rucola direkt före servering.
-
4. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelhög värme och strö över salladen. Strö över lite flingsalt och svartpeppar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.7 av 5 (96 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
