parmesanpanerad kyckling

Parmesanpanerad kycklingfilé med het zucchinisallad

17 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Krispig panerad kyckling med zucchini- och avokadosallad. Gott, nyttigt och snabblagat - den ultimata vardagsmiddagen helt enkelt!

Ingredienser

Kyckling

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 506
  • Protein: 48 gram
  • Fett: 31 gram
  • Kolhydrater: 8 gram

Tillagning

  • 1. Kyckling: salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor. Vispa upp äggen i en djup tallrik. Finriv parmesanosten och lägg på en tallrik. Häll mjölet på en tredje tallrik.
  • 2. Vänd kycklingfiléerna först i mjölet, sedan i äggen och sist i parmesanosten. Lägg filéerna på en skärbräda eller fat.
  • 3. Sallad: skölj och grovriv zucchinin. Kärna ur avokadosarna och skär dem i skivor. Skölj och finhacka chilin och skölj och grovhacka myntan.
  • 4. Lägg upp zucchini och avokado på ett fat och strö över chili och mynta. Pressa över limesaft och ringla över olja. Strö över en nypa salt och peppar.
  • 5. Kyckling: hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingfiléerna ca 3 min på båda sidor så att de blir ordentligt genomstekta och får en fin gyllenbrun stekyta.
  • 6. Servera de parmesanpanerade kycklingfiléerna tillsammans med zucchinisalladen.

Receptet är från: