Parmesanpanerad kycklingfilé med het zucchinisallad
Betyg: 3.47 av 5
19 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Krispig panerad kyckling med zucchini- och avokadosallad. Gott, nyttigt och snabblagat - den ultimata vardagsmiddagen helt enkelt!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
650 gminutfilé, el. delad kycklingfilé
-
stsalt
-
2 stägg
-
75 gparmesanost
-
1/2 dlvetemjöl
-
olivolja
-
stsvartpeppar
Sallad
-
2 stzucchini
-
2 stavokado
-
3/4 krmchilipeppar
-
3/4 krukorMynta
-
1 stlime, saften från
-
3 mskolivolja
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Gör så här
-
1. Kyckling: salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor. Vispa upp äggen i en djup tallrik. Finriv parmesanosten och lägg på en tallrik. Häll mjölet på en tredje tallrik.
-
2. Vänd kycklingfiléerna först i mjölet, sedan i äggen och sist i parmesanosten. Lägg filéerna på en skärbräda eller fat.
-
3. Sallad: skölj och grovriv zucchinin. Kärna ur avokadosarna och skär dem i skivor. Skölj och finhacka chilin och skölj och grovhacka myntan.
-
4. Lägg upp zucchini och avokado på ett fat och strö över chili och mynta. Pressa över limesaft och ringla över olja. Strö över en nypa salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Kyckling: hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingfiléerna ca 3 min på båda sidor så att de blir ordentligt genomstekta och får en fin gyllenbrun stekyta.
-
6. Servera de parmesanpanerade kycklingfiléerna tillsammans med zucchinisalladen.
Näringsvärde per portion
energivärde
506
kcal
kolhydrater
8
g
protein
48
g
fett
31
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.47 av 5 (19 röster)
