Grillad kycklingfilé med parmesanslungad potatissallad

27 röster 15 ingredienser | 30 minuter
En fräsch rätt med potatissallad och grillad kyckling. Passar utmärkt som bufférätt på midsommar!

Ingredienser

Kyckling

Potatissallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 609
  • Protein: 20 gram
  • Fett: 39 gram
  • Kolhydrater: 43 gram

Tillagning

  • 1. Potatissallad: Tvätta och koka potatisen i saltat vatten om du inte redan har färdigkokt.
  • 2. Skölj sockerärtor, rädisor, spenat och örter. Skala och finstrimla rödlöken. Skär sockerärtorna på längden och skiva rädisorna.
  • 3. Finhacka persiljan och gräslöken. Blanda ihop alla grönsaker i en stor skål.
  • 4. Kyckling: Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek filéerna gyllenbruna på båda sidor. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.
  • 5. Skär potatisen i halvor när den har svalnat lite. Blanda med alla grönsaker och örter. Tillsätt olivolja, balsamvinäger och yoghurt.
  • 6. Grovriv parmesanen och blanda runt. Smaka av med salt och peppar.
  • 7. Servera kycklingfiléerna med den parmesanslungade potatissalladen.

Receptet är från: