Pannkaksrulle med mozzarella, spenat och kalkon
Betyg: 4.33 av 5
3 röster
45 min
Medel
Annons
Förbered dagen innan och värm i ugnen 20 minuter innan du ska servera.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fyllning
-
200 gKalkon, rökt
-
2 stmozzarella, à 125 g
-
1 paketspenat, fryst
-
salt
-
oregano
-
peppar
Pannkaksrulle
-
1/2 lmjölk
-
2.5 dlvetemjöl
-
1.5 tsksalt
-
3 stäggula(or)
-
3 stäggvita(or)
Sås
-
1 burktomat, passerade
-
salt
-
peppar
-
strösocker
-
organo
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 250 grader.
-
2. Vispa mjölk, salt och mjöl. Rör ned äggulorna.
-
3. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i smeten. Klä en långpanna med bakpapper och häll i smeten. Grädda i 10 - 12 minuter, tills ytan är gyllenbrun.
-
4. Vänd upp pannkakan på en bricka eller stor särbräda täckt med folie. Pappret brukar lossna lätt, men om det fastnar så pensla på pappret med kallt vatten så går det lättare.
-
5. Lägg kalkonskivorna, osten i skivor och den tinade spenaten på pannkakan. Salta och peppra och strö över generöst med oregano.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Rulla med hjälp av folien pannkakan till en tjock rulltårta. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
-
7. Under tiden värmer du de passerade tomaterna i en kastrull och smakar av med salt, peppar, oregano och socker.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
