Hem / Recept / Panerad fisk med äppelröra

Panerad fisk med äppelröra

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Barnens favorit i lite nyttigare format!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Äppelröra

  • 1/2 krukor
    persilja
  • 2 st
    äpplen, små
  • 10 st
    cornichons
  • 1 msk
    senap, söt och stark
  • 1.5 dl
    matyoghurt
  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar

Fisk

  • st
    salt
  • olivolja
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 2 dl
    ströbröd
  • 600 g
    torskfilé
  • 1 dl
    vetemjöl
  • 2 st
    ägg
  • st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 1/2 st
    salladshuvud, roman el. isberg
  • cornichons
  • olivolja
  • 1 st
    citron(er)
  • 700 g
    potatis(ar)
  • 1/2 paket
    coctailtomater
  • balsamvinäger

Gör så här

  1. 1. Potatis: Sätt ugnen på 200 grader. Skölj potatisen och skär den i klyftor. Lägg potatisklyftorna på en plåt och ringla över olja. Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen ca 20-25 min.
  2. 2. Äppelröra: Skala och tärna äpplena. Hacka cornichons, lök och persilja. Blanda samman med yoghurt och senap. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt till servering.
  3. 3. Fisk: Skär fisken i fiskpinnestora bitar och krydda med lite salt. Vispa äggen i en djup tallrik. Blanda ströbröd, vetemjöl, paprikapulver, ½ tsk salt och 2 krm peppar i en annan djup tallrik.
  4. 4. Vänd fiskbitarna först i ägget och sedan i ströbrödsblandningen. Hetta upp en stekpanna med 2 msk olivolja och stek fiskpinnarna ett par minuter på varje sida.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Sallad: Skölj och strimla salladen. Skölj och dela tomaterna på mitten. Skär några cornichons på längden och blanda med sallad och tomater i en skål. Ringla över lite olja och vinäger.
  7. 6. Klyfta citronen och servera till dina fish n chips.

Näringsvärde per portion

energivärde
535
kcal
kolhydrater
71
g
protein
35
g
fett
10
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer