Hem / Recept / Panerad fisk Copenhagen

Panerad fisk Copenhagen

Betyg: 2.86 av 5
7 röster
30 min
Medel

En av de stora klassikerna. Potatismos och ärter är gott till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    fiskfiléer, av t ex kolja, sej eller spätta
  • 1 st
    ägg
  • 1 dl
    vetemjöl
  • 2 dl
    ströbröd
  • olja, till fritering
  • salt
  • svartpeppar

Remoulad

  • 2 dl
    majonnäs
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 2 dl
    pickles, finhackade
  • 3 msk
    kapris
  • 3 msk
    Bostongurka
  • 2 msk
    curry
  • 1 st
    citron(er), pressad

Gör så här

  1. 1. Gör gärna såsen dagen före serveringen.
  2. 2. Blanda samtliga ingredienser. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
  3. 3. Salta och peppra fisken. Knäck ägget och vispa upp det med lite vatten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vänd fisken först i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbröd.
  6. 5. Fritera fisken klar i 180 grader varm olja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.86 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom