Palsternackssoppa

Palsternackssoppa

75 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Mild men smakrik.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smält smöret i en kastrull, lägg i palsternackorna och sautera i två minuter under omrörning.
  • 2. Tillsätt lök, morot och vitlök och forstätt sutera i två minuter under omrörning, och blanda sedan i örter och honung.
  • 3. Tillsätt buljongen och låt soppan koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.
  • 4. Tillsätt grädden och häll sedan soppan i en mixer (eller använd mixerstav) och kör tills soppan är slät.
  • 5. Sila soppan genom en finmaskig sil, låte den koka upp igen. Ta bort kastrullen från plattan, rör i cidern och garnera med örter.
Recept:
Erik Brännström

Receptet är från: