Hem / Recept / Paella på grovsiktad couscous

Paella på grovsiktad couscous

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Från Druvan

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 6 dl
    Couscous, Druvan Grovsiktad Couscous
  • 4 dl
    vatten
  • 1 dl
    matlagningsgrädde
  • 1 st
    blåmusslor
  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 1 knippe
    persilja
  • 1 dl
    vitt vin
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    saffran
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    Räkor
  • 1 st
    fiskfiléer, exempelvis lax eller tosk
  • 1 st
    kycklingfilé(er)
  • 1 st
    korv, kryddstark
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Tvätta musslorna och kontrollera att de är hela och stängda.
  2. 2. Bryn lök i 2 msk varmpressad rapsolja. 2 vitlöksklyftor hackas ned tillsammans med löken.Tillsätt musslorna när löken börjar få färg.
  3. 3. Slå på vinet, salta och peppra, koka under lock i tre minuter. Vänd runt musslorna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vänd i finhackad persilja. Låt stå under lock i tre minuter utan värme.
  6. 5. Koka upp couscous med vatten, grädde och buljong från musselkoket.
  7. 6. I en paella kan man ha i princip vad som helst. Följande huvudingredienser rekommenderar vi – räkor, en bit fisk som lax eller torsk, kyckling, kryddstark korv och garnera med musslorna.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Stek valfria huvudingredienser för sig och se till att framför allt kycklingen är väl genomstekt. Blanda samman.
  10. 8. Serveras med vitlöksbröd eller Aioli.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom