Hem / Recept / Paella med havets frukter

Paella med havets frukter

Betyg: 2.75 av 5
4 röster
45 min
Medel

Servera en paella med havets frukter till middag, till festen eller lyxa till lunchlådan! Räkor, bläckfisk och musslor är bara några av de fantastiska smaksättarna i denna rätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 100 g
    gul lök(ar), finhackad
  • 1 tsk
    citron(er), skal
  • 2 tsk
    honung
  • 2 dl
    yoghurt, gärna mild, naturell
  • 200 g
    Räkor
  • 150 g
    Musslor
  • 1 msk
    olivolja
  • 250 g
    bläckfisk
  • salt
  • 2 dl
    gröna ärter
  • 1 st
    röd paprika, i tärningar
  • 6 dl
    vatten
  • 1 st
    grönsaksbuljongtärning(ar)
  • 1 st
    saffran, pkt
  • 1 msk
    olivolja
  • 3 dl
    ris
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or), finhackade
  • 1 st
    gul paprika, i tärningar
  • 2 st
    citron(er), i klyftor

Gör så här

  1. 1. Sås: Låt yoghurten rinna av i ett kaffefilter i 30 minuter. Blanda yoghurt, honung, citronskal och salt.
  2. 2. Paella: Fräs all lök och ris i en kastrull. Tillsätt saffran, buljongtärning och vatten. Låt riset småkoka under lock i 20 minuter.
  3. 3. Tillsätt paprika och ärter när det återstår 5 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fräs bläckfisken i oljan i en stekpanna. Blanda ner skaldjuren i riset så att allt blir varmt. Lägg upp riset på ett uppläggningsfat. Garnera med citronklyftor.
  6. 5. Servera såsen till.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept på klassisk paella!

Näringsvärde per portion

energivärde
533
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom