Hem / Recept / Pastapaella med fisk och skaldjur

Pastapaella med fisk och skaldjur

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Program: risotto short/kort (tre faser).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 200 g
    kungsräkor, skalade & klara för tillagning, frysta eller färska
  • 200 g
    Musslor
  • 200 g
    bläckfisk, klar för tillagning
  • 1 nypa
    saffran
  • st
    röd paprika
  • st
    gul paprika
  • 500 ml
    kräftbuljong, eller fiskbuljong
  • 250 g
    nudlar, Fideuá eller andra tunna nudlar
  • 100 ml
    vitt vin
  • 150 g
    hackade tomater
  • 3 klyftor
    vitlök
  • 1 st
    gul lök
  • 3 msk
    olivolja
  • salt
  • basilika, till garnering

Köksverktyg

  • 1 st
    Autocook

Gör så här

  1. 1. Koka det vita vinet i en liten panna. Lyft grytan av spisen, tillsätt saffransmärken och låt stå. Tina de frysta kungsräkorna i en sil. Lägg musslorna i kallt vatten. Skär bläckfisken och räkorna i stora bitar. Skala och tärna lök och vitlök.
  2. 2. Skölj paprikahalvorna, ta bort stjälken och fröna och hacka resten i tärningar.
  3. 3. Tillsätt lök och olivolja i AutoCook-grytan. Ställ in programmet risotto, välj short/kort ställ in 3 minuter med timern och tryck på Start for phase 1/Start för fas 1.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. När löken börjar brynas rör du ned räkorna, bläckfiskbitarna och vitlöken och saltar. Ta ut räkorna och bläckfisken ur AutoCook och lägg dem i en skål när signalen hörs.
  6. 5. Låt musslorna rinna av och lägg dem i AutoCook-grytan. Deglasera musslorna med saffransvinet och stäng locket. Ställ in 27 minuter med timern och tryck på Start for phase 2/Start för fas 2. Ta ut musslorna ur AutoCook efter 5 minuter och lägg dem med räkorna.
  7. 6. Tillsätt paprikan i AutoCook-grytan, salta, rör om och sjud i cirka 2 minuter med locket öppet.
  8. 7. Därefter häller du kräftbuljongen över paprikan, rör ned tomaterna och stänger locket.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Tillsätt pastan 7 minuter före tillagningstidens slut, eller något tidigare eller senare beroende på anvisningarna på förpackningen. Stäng locket igen.
  11. 9. Tillsätt pastan 7 minuter före tillagningstidens slut, eller något tidigare eller senare beroende på anvisningarna på förpackningen. Stäng locket igen.

Näringsvärde per portion

energivärde
378
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer