Ingredienser
- 200 gram kungsräkor, skalade & klara för tillagning, frysta eller färska
- 200 gram musslor
- 200 gram bläckfisk, klar för tillagning
- 1 nypa(or) saffran
- röd paprika
- gul paprika
- 500 ml kräftbuljong, eller fiskbuljong
- 250 gram nudlar, Fideuá eller andra tunna nudlar
- 100 ml vitt vin
- 150 gram hackade tomater
- 3 klyfta(or) vitlök
- 1 st gul lök
- 3 msk olivolja
- salt
- basilika, till garnering
Köksverktyg
- 1 st Autocook
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 378
Tillagning
- 1. Koka det vita vinet i en liten panna. Lyft grytan av spisen, tillsätt saffransmärken och låt stå. Tina de frysta kungsräkorna i en sil. Lägg musslorna i kallt vatten. Skär bläckfisken och räkorna i stora bitar. Skala och tärna lök och vitlök.
- 2. Skölj paprikahalvorna, ta bort stjälken och fröna och hacka resten i tärningar.
- 3. Tillsätt lök och olivolja i AutoCook-grytan. Ställ in programmet risotto, välj short/kort ställ in 3 minuter med timern och tryck på Start for phase 1/Start för fas 1.
- 4. När löken börjar brynas rör du ned räkorna, bläckfiskbitarna och vitlöken och saltar. Ta ut räkorna och bläckfisken ur AutoCook och lägg dem i en skål när signalen hörs.
- 5. Låt musslorna rinna av och lägg dem i AutoCook-grytan. Deglasera musslorna med saffransvinet och stäng locket. Ställ in 27 minuter med timern och tryck på Start for phase 2/Start för fas 2. Ta ut musslorna ur AutoCook efter 5 minuter och lägg dem med räkorna.
- 6. Tillsätt paprikan i AutoCook-grytan, salta, rör om och sjud i cirka 2 minuter med locket öppet.
- 7. Därefter häller du kräftbuljongen över paprikan, rör ned tomaterna och stänger locket.
- 8. Tillsätt pastan 7 minuter före tillagningstidens slut, eller något tidigare eller senare beroende på anvisningarna på förpackningen. Stäng locket igen.
- 9. Tillsätt pastan 7 minuter före tillagningstidens slut, eller något tidigare eller senare beroende på anvisningarna på förpackningen. Stäng locket igen.
Receptet är från:
Inspiration
