Hem / Recept / Pad Thai – thailändska stekta nudlar

Pad Thai – thailändska stekta nudlar

Betyg: 3.73 av 5
44 röster
15 min
Medel

Thailändsk klassiker! wokarnas wok med torrostade jordnötter, ägg, räkor och fläsk. Denna maträtt serveras traditionellt med friterad lök, farinsocker och hackade jordnötter som tillbehör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 200 g
    Räkor, skalade, råa, stora
  • 250 g
    risnudlar
  • 3 klyftor
    vitlök
  • 2 tsk
    chilifrukt, röd
  • 150 g
    fläskkött
  • 40 ml
    fisksås
  • 40 ml
    limefrukter, saften
  • 2 tsk
    farinsocker
  • 2 st
    ägg, lättvispade
  • 2.5 dl
    böngroddar
  • Koriander
  • 4 msk
    jordnötter, torrostade

Gör så här

  1. 1. Skala räkorna och ta ur tarmen. Finhacka räkköttet. Ställ undan.
  2. 2. Lägg nudlarna i blöt i hett vatten i 10 minuter eller tills de är mjuka. Häll bort vattnet och ställ undan nudlarna.
  3. 3. Hetta upp oljan i en wok eller en stor stekpanna. När oljan är riktigt varm lägger du i vitlök, chili och fläsk, och steker under en ständig omrörning i två minuter.
  4. 4. Lägg i räkköttet och stek under omrörning i tre minuter. Tillsätt de avrunna nudlarna. Koka under lock ytterligare någon minut.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Häll på fisksås, limesaft, socker och ägg. Blanda ordentligt antingen med en tång eller med två träslevar, tills allting blir genomvarmt.
  7. 6. Strö över böngroddar, koriander och jordnötter.

    Här hittar du Tastelines alla recept på Pad Thai!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.73 av 5 (44 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom