Pad Thai – thailändska stekta nudlar
Betyg: 3.64 av 5
47 röster
15 min
Medel
Annons
Thailändsk klassiker! wokarnas wok med torrostade jordnötter, ägg, räkor och fläsk. Denna maträtt serveras traditionellt med friterad lök, farinsocker och hackade jordnötter som tillbehör.
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/08/pad_thai_-_thailandska_stekta_nudlar.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
200 gräkor, skalade, råa, stora
-
250 grisnudlar
-
3 klyftorvitlök
-
2 tskchilifrukt, röd
-
150 gfläskkött
-
40 mlfisksås
-
40 mllimefrukter, saften
-
2 tskfarinsocker
-
2 stägg, lättvispade
-
2.5 dlböngroddar
-
koriander
-
4 mskjordnötter, torrostade
Annons
Gör så här
-
1. Skala räkorna och ta ur tarmen. Finhacka räkköttet. Ställ undan.
-
2. Lägg nudlarna i blöt i hett vatten i 10 minuter eller tills de är mjuka. Häll bort vattnet och ställ undan nudlarna.
-
3. Hetta upp oljan i en wok eller en stor stekpanna. När oljan är riktigt varm lägger du i vitlök, chili och fläsk, och steker under en ständig omrörning i två minuter.
-
4. Lägg i räkköttet och stek under omrörning i tre minuter. Tillsätt de avrunna nudlarna. Koka under lock ytterligare någon minut.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll på fisksås, limesaft, socker och ägg. Blanda ordentligt antingen med en tång eller med två träslevar, tills allting blir genomvarmt.
-
6. Strö över böngroddar, koriander och jordnötter.
Här hittar du Tastelines alla recept på Pad Thai!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.64 av 5 (47 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.