Hem / Recept / Pad Thai

Pad Thai

Betyg: 3.75 av 5
4 röster
Medel

Pad Thai med klassiska smaker av jordnötter och kyckling.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Sås

  • 1 st
    tamarindfrukt
  • 1 msk
    sojasås, vit
  • 1 tsk
    vinäger, vit, thailändsk
  • 3 msk
    strösocker

Wok

  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • olja
  • 4 st
    ägg
  • 400 g
    kycklingfilé(er), eller räkor eller fläsk
  • 1 påse
    risnudlar
  • böngroddar
  • 1 dl
    vitkål, strimlad
  • 1 dl
    jordnötter, hackade
  • gräslök, kinesisk
  • limeklyfta, till servering
  • strösocker, vid servering
  • chili, torkad, vid servering

Gör så här

  1. 1. Blötlägg tamarinden (köps torkad) och nudlarna i kallt vatten i en timme.
  2. 2. Blanda såsingredienserna i en kastrull och värm så att sockret smälter.
  3. 3. Krossa vitlöken och bryn i olja i en wokpanna. Kläck i äggen och rör runt - de ska bli som omelett ungefär. Väljer du kyckling eller fläskkött behöver de förstekas något.
  4. 4. Låt risnudlarna rinna av och blanda i woken. Rör om tills nudlarna börjar mjukna, men se upp så att de inte blir för mjuka.
  5. 5. Häll i pad thai-såsen (cirka 1 dl) och sänk värmen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Lägg i jordnötterna, den kinesiska gräslöken och vitkålen. Rör om.
  8. 7. Servera med böngroddar på toppen och en limeklyfta. Bjud på torkad chili, socker och jordnötter vid sidan av så att gästerna får smaka sig fram.

    Här hittar du Tastelines alla recept på Pad Thai!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer