Hem / Recept / Oxrullader med svenska smaker

Oxrullader med svenska smaker

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    nötkött, innanlår i tunna skivor, gärna oxkött
  • 100 g
    ruccolasallad
  • 1 kg
    Potatis
  • 1/2 dl
    mellanmjölk
  • 1 msk
    lingonsylt
  • 3 st
    lagerblad, smulade
  • viltkrydda
  • Timjan
  • 2 dl
    kaffegrädde
  • 1 klyfta
    vitlök, pressad
  • 50 g
    gul lök(ar), finhackad
  • 2 msk
    margarin
  • 200 g
    Kantareller, i bitar
  • 120 g
    bacon
  • 4 msk
    kapris
  • 2 msk
    senap, svensk
  • 1 st
    gul paprika
  • 300 g
    Tomat
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Om köttskivorna är stora ; dela dem en gång. Lägg ut köttet på en skärbräda och lägg en klick senap samt några kapris på varje. Rulla ihop.
  2. 2. Skär baconköttet mitt itu så att det blir 8 skivor. Vira en baconskiva runt alla rullader. Fäst med tandpetare.
  3. 3. Stek rulladerna i sitt eget fett (tillsätt ev lite). Salta och peppra. Lägg köttet åt sidan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fräs kantarellerna på hög temperatur i hälften av fettet i en stekpanna. Salta, peppra och lägg dem åt sidan.
  6. 5. Fräs gul lök och vitlök i resten av margarinet.
  7. 6. Tillsätt köttet och slå på kaffegrädde. Smaka av med timjan, viltkrydda, lagerblad och lingonsylt.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Låt rulladerna småputtra i såsen i 5-10 minuter. Om såsen blir för tjock ; tillsätt en skvätt mjölk.
  10. 8. Servera rulladerna med kokt potatis och en sallad gjord på ruccola, paprika och tomat.

Näringsvärde per portion

energivärde
619
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom