Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gnötkött, innanlår i tunna skivor, gärna oxkött
-
100 gruccolasallad
-
1 kgpotatis
-
1/2 dlmellanmjölk
-
1 msklingonsylt
-
3 stlagerblad, smulade
-
viltkrydda
-
timjan
-
2 dlkaffegrädde
-
1 klyftavitlök, pressad
-
50 ggul lök(ar), finhackad
-
2 mskmargarin
-
200 gkantareller, i bitar
-
120 gbacon
-
4 mskkapris
-
2 msksenap, svensk
-
1 stgul paprika
-
300 gtomat
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Om köttskivorna är stora ; dela dem en gång. Lägg ut köttet på en skärbräda och lägg en klick senap samt några kapris på varje. Rulla ihop.
-
2. Skär baconköttet mitt itu så att det blir 8 skivor. Vira en baconskiva runt alla rullader. Fäst med tandpetare.
-
3. Stek rulladerna i sitt eget fett (tillsätt ev lite). Salta och peppra. Lägg köttet åt sidan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fräs kantarellerna på hög temperatur i hälften av fettet i en stekpanna. Salta, peppra och lägg dem åt sidan.
-
5. Fräs gul lök och vitlök i resten av margarinet.
-
6. Tillsätt köttet och slå på kaffegrädde. Smaka av med timjan, viltkrydda, lagerblad och lingonsylt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Låt rulladerna småputtra i såsen i 5-10 minuter. Om såsen blir för tjock ; tillsätt en skvätt mjölk.
-
8. Servera rulladerna med kokt potatis och en sallad gjord på ruccola, paprika och tomat.
Näringsvärde per portion
energivärde
619
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
