Oxrullader med svenska smaker

1 röst 20 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 619

Tillagning

  • 1. Om köttskivorna är stora ; dela dem en gång. Lägg ut köttet på en skärbräda och lägg en klick senap samt några kapris på varje. Rulla ihop.
  • 2. Skär baconköttet mitt itu så att det blir 8 skivor. Vira en baconskiva runt alla rullader. Fäst med tandpetare.
  • 3. Stek rulladerna i sitt eget fett (tillsätt ev lite). Salta och peppra. Lägg köttet åt sidan.
  • 4. Fräs kantarellerna på hög temperatur i hälften av fettet i en stekpanna. Salta, peppra och lägg dem åt sidan.
  • 5. Fräs gul lök och vitlök i resten av margarinet.
  • 6. Tillsätt köttet och slå på kaffegrädde. Smaka av med timjan, viltkrydda, lagerblad och lingonsylt.
  • 7. Låt rulladerna småputtra i såsen i 5-10 minuter. Om såsen blir för tjock ; tillsätt en skvätt mjölk.
  • 8. Servera rulladerna med kokt potatis och en sallad gjord på ruccola, paprika och tomat.

Receptet är från: