Hem / Recept / Oumphspett med harissadipp

Oumphspett med harissadipp

Betyg: 2.67 av 5
3 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Härligt smakrika grillspett som serveras med myntaris och harissadipp. Grillspett till middag blir hela familjens favorit!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Spett

  • 2 st
    röd lök
  • 1 st
    zucchini
  • 1 st
    röd paprika
  • 280 g
    vegetarisk kebab
  • 1 paket
    grillpinne
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 msk
    japansk soja
  • 1/2 tsk
    chiliflakes
  • 4 krm
    salt
  • 1 st
    citron(er)

Harissadipp

  • 380 g
    stora vita bönor
  • 1/2 krukor
    färsk mynta
  • 1 msk
    harissa
  • 1/2 tsk
    spiskummin
  • 2 msk
    rapsolja
  • 1 tsk
    honung
  • 1 krm
    salt

Myntaris

  • 2 dl
    jasminris, 4 port
  • 1/2 krukor
    färsk mynta

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 175 grader.

Spett:

  1. 2. Skala och skär rödlöken i klyftor. Skär zucchini och paprika i spettvänliga bitar.
  2. 3. Varva grönsaker och Oumph på spett. Ringla olja och soja över spetten och krydda med chiliflakes och salt. Halvera citronen. Lägg spetten och citronhalvor på ett grillgaller över en ugnsplåt och sätt in i ugnen i ca 30 min.

Myntaris:

  1. 4. Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Finhacka myntan och lägg i en stor skål. Blanda sedan det kokta riset med myntan.
  2. Fortsättning efter annonsen

Harissadipp:

  1. 5. Sila av bönorna och spola i kallt vatten. Mixa samman bönor, mynta, harissa, spiskummin, rapsolja och honung till en slät dipp. Smaka av med salt.
  2. 6. Servera Oumphspetten tillsammans med myntaris och harissadipp. Pressa citronsaft över rätten från de grillade citronerna.

Näringsvärde per portion

fett
18
g
protein
21
g
kolhydrater
66
g
energivärde
530
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer