Orientalisk köttfärssoppa (eller qournsoppa)

Gör så här

1. Klar
   1. Bryn köttfärsen, krydda, tillsätt tomatpuré och häll över i en gryta. Vispa ur pannan med lite vatten, tillsätt resten av vattnet.
2. Klar
   2. Pressa vitlöken, smula ner buljongtärningen. Skala och riv ingefäran.
3. Klar
   3. Låt strimlad purjo och morötter fräsa, skurna i fina stavar.
4. Klar
   4. Låt soppan koka i några minuter, smaka av med vinäger och socker som höjer de andra smakerna.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Tillsätt fetaosten. Låt inte soppan koka för länge. Grönsakerna ska ha kvar sin spänst.
7. Klar
   6. Garnera med några salviablad. Serveras med något gott bröd till.