Hem / Recept / Köttfärssoppa

Köttfärssoppa

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
30 min
Medel

Tips: Vill du göra soppan vegetarisk byter du ut färsen mot sojafärs. Och blir det något över går soppan utmärkt att frysa in!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Ingredienser

  • 400 g
    nötfärs
  • 1 st
    gul lök
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 st
    röd paprika
  • 2 st
    morot
  • 4 st
    potatis(ar), medelstora
  • 1 tsk
    rökt paprikapulver
  • 1.5 dl
    crème fraîche
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1.5 msk
    Grey Poupon Dijonsenap
  • 1 msk
    Kikkoman Ekologisk Sojasås
  • 1 förpackning
    krossade tomater, (à 500 g)
  • 1 l
    köttbuljong, (vatten + buljong eller fond)
  • tabasco, Några droppar
  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • salt
  • peppar
  • smör, till stekning & bröd
  • Maldon havssalt
  • surdegsbröd

Gör så här

Så gör du:

  1. 1. Bryn färsen i en gryta med smör. Skala och hacka lök och vitlök. Lägg i löken och låt det fräsa ihop med färsen i några minuter.
  2. 2. Kärna ur och skär paprikan i tärningar, skala och riv morötterna.
  3. 3. Skala och dela potatisen i tärningar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg grönsakerna i grytan.
  6. 5. Tillsätt resten av ingredienserna och låt soppan sjuda ca 15 minuter under lock till potatisen är mjuk. Tillsätt TABASCO® Original Pepparsås efter smak.
  7. 6. Smaka av med salt och peppar.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Lägg i en klick matlagningsyoghurt i soppan.
  10. 8. Lägg upp smör i en skål och toppa med havssalt för att sedan servera tillsammans med gott bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom