Ingredienser
Köp receptet
Tillagning
- 1. Vi fortsätter väl med mörk öl i glaset också: Leffe brune (1336) Belgien, 15:80 kronor (33 cl). Foto: Pär Johansson
- 2. Skala morötterna och skär i bitar.
- 3. Skala lökarna. Små steklökar kan vara hela, stora skär du i klyftor. Fräs köttet i oljan i en stor gryta. Salta och peppra.
- 4. Lägg i morötterna och löken när köttet börjar bli brynt. Fortsätt fräsa ett par minuter.
- 5. Häll i ölet, lagerbladen, kryddpepparen och vinägern. Småputtra utan lock i minst 20 minuter eller tills potatismoset är klart.
- 6. Skala potatisarna och dela dem. Koka tills de är precis klara och låt ånga av ordentligt.
- 7. Värm mjölken och smöret i en liten kastrull.
- 8. Mosa potatisarna med gaffel, stöt eller elvisp, rör ner smörmjölken och smaka av med salt och peppar.
- 9. Smaka också av grytan. Behövs mer salt eller vinäger? Servera med moset.
Receptet är från:
Inspiration
