Ingredienser
- 1,5 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 1 st ägg
- 2 st äggula(or)
- 1 dl ströbröd
- 800 gram nötfärs
- 2 klyfta(or) vitlök
- 1 st gul lök(ar)
- 100 gram oliver, svarta, urkärnade
- 0,5 dl vichyvatten
- 2 tsk basilika
- 2 tsk oregano
- 1 tsk timjan
- 2 msk sweet chilisås
- 40 gram parmesanost
Till servering
- 600 gram potatismos
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blanda grädde, mjölk, ägg och ströbröd i en skål. Låt svälla ca 10 minuter.
- 2. Finhacka löken, vitlöken och oliverna. Riv parmesanost. Tillsätt samtliga ingredienser i smeten och blanda sedan varsamt men ordentligt.
- 3. Forma 8-10 biffar. Stek dem i smör ca 5 minuter på varje sida i medelvarm panna. Goda att servera med potatismos.
Receptet är från:
