Olivbiffar

• 1,5 dl vispgrädde
• 1 dl mjölk
• 1 st ägg
• 2 st äggula(or)
• 1 dl ströbröd
• 800 gram nötfärs
• 2 klyfta(or) vitlök
• 1 st gul lök(ar)
• 100 gram oliver, svarta, urkärnade
• 0,5 dl vichyvatten
• 2 tsk basilika
• 2 tsk oregano
• 1 tsk timjan
• 2 msk sweet chilisås
• 40 gram parmesanost

Till servering

• 600 gram potatismos